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《觉醒美食系统后,他用美食来救命长篇小说阅读》精彩片段

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书友评价

作者大大的书籍还在推荐中，读者很喜欢这本书，但是还没有评价哦！

热门章节

第六十九章 梅园

第七十章 让万豪来梅园？

第七十一章 要不，你试试？

第七十二章 沙特地区的美食

第七十三章 这个我真会

作品试读

他自问做出来的酱猪蹄不会让食客表现出这“反常”的现象。

可如今一个摆摊卖货的小伙子，居然能做到。

这不免让他怀疑这酱猪蹄里加了什么不该加的东西。

“小子，你最好期待你没放什么不该放的，不然……”

陈山不是那种故意找茬的人，但身为厨神和厨师协会的会长。

对于这种使用违法添加剂的从业人员，他说什么也不会放过。

更何况自己宝贝孙女还因为这样的人哭唧唧过。

真要用了不该用的，必须严惩！

打开酱猪蹄。

映入眼帘的是红润软烂，透过鼻孔的是酱香入味。

拿着酱猪蹄轻轻晃动了一下，看到那猪蹄肉呈现出果冻般的晃动感后，陈山不由得一喜。

别的先不谈，就单说这外观和色泽，就已经不输他当年了。

他不由得再次看了一眼万豪。

眼神中多了一份欣赏，但一想到对方用了不该用的东西，这份欣赏又瞬间变成了惋惜。

到底还是年轻了，急功近利，误入了歧途。

带着这份惋惜，他轻轻咬了一口酱猪蹄。

胶原蛋白在嘴里跟舌尖发生触碰，软烂筋道，酱香入味。

又细嚼慢咽了一会儿，产生突然眼前一亮。

手里这份酱猪蹄此刻已经完全凉了，一点热乎气都没有。

可吃在嘴里的时候，却一丁点肉腥味都没有。

这本不是什么值得炫耀的地方，只不过在没有肉腥味的同时，这份酱猪蹄居然还完整保留了猪蹄肉的肉香味。

这就厉害了啊！

要知道，市面上一些卖酱猪蹄的商家，为了掩盖猪蹄本身的腥臭味，特意加重了香料的比例，用重口味掩盖猪蹄本身的腥味。

这种做法无可厚非，而且吃起来香料味也能让大多数食客感到愉快。

只是对于一部分挑剔的老饕或者美食家来说，这种东西就是垃圾。

老饕和美食家的观念里，香料应该是用来辅佐食材发挥出更好的味道，而绝非用来替换食材的本味。

在老饕看来，酱猪蹄的本味，就是那一抹任何香料都无法替代的“肉香”。

就拿眼前这份酱猪蹄来说，香料的味道十分到位，连肉里面也都整个吃透了，吃到嘴里唇齿留香，连咽下去后的回口也同样如此。

可在这样的前提条件下，这份酱猪蹄居然还完整保留了猪蹄肉本身的肉香。

这就很厉害了啊！

一般的厨子可做不到这一点。

陈山有些激动，但突然又想起来这小伙子可能用了不该用的东西，顿时有些痛惜。

又咬了一大口，打算证实一下自己的猜想。

刚才那一小口根本吃不出来，多尝一点就能真相大白。

可过了几秒，陈山整个人都愣住了。

“没有？”

混迹美食界将近六十多年，早就让他练就了一条金舌头。

不管什么菜，只要让他多尝几口，里面加了什么东西，他都能一清二楚。

本以为酱猪蹄这么好吃是因为这小伙子加了不该加的东西，但此刻认真品尝之后却发现没有。

而且就在刚才，他发现了一件完全超出他预料的事情。

这酱猪蹄居然不是冻猪蹄，这小伙子居然用的是新鲜的猪蹄。

不是哥们，你是摆摊的啊，十多块的冻猪蹄你不用，你拿二十多的新鲜猪蹄？

关键你还只卖三十？

你图什么啊？

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