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《从卖猪头肉到定江山，我赢麻了最新热门小说》精彩片段

最关键的一步，是处理脂肪。他将附着在内脏和皮下的板油、肥膘一条条割下，切成拇指大小的方块，堆在陶盆里，很快就积了满满一小盆。这些雪白的脂肪，就是这个家未来几个月油水的保证。
剩下的獾子肉，则被他剔骨分块，骨头上的残肉也没浪费，准备留着和那些菌子一起熬汤。
整个过程行云流水，没有一丝多余的动作。赵乾和赵果一开始还有些害怕，但看着看着，就被父亲那专注而强大的样子吸引了。在他们眼中，父亲不再是那个只会抱着书本唉声叹气、会被人嘲笑的“酸秀才”，而是一个无所不能的巨人。
处理完猎物，赵衡架起陶锅，生上火。他没有先煮肉，而是将切好的肥膘丁倒进了烧热的锅里。
“滋啦——”
伴随着一声悦耳的轻响，雪白的脂肪块一遇上灼热的锅底，立刻开始融化，一股浓郁到极致的肉香，瞬间从锅里升腾而起，蛮横地冲进了两个孩子的鼻腔。
这是一种他们从未闻过的、霸道而纯粹的香味。
赵乾和赵果不自觉地咽了咽口水，眼睛瞪得溜圆，死死地盯着那口不断冒着香气的陶锅，连手里的杂粮饼都忘了吃。
随着锅里的油越炼越多，香味也越来越浓。它像一只无形的手，飘飘悠悠地翻过了赵家低矮的院墙，朝着四面八方弥漫开去。
赵衡面无表情地用木勺搅动着锅里的油渣，眼神沉静如水。
他知道，这霸道的肉香，会把全村的狼都引来。
第11章 一木立威
油香，是这个时代最奢侈，也最具侵略性的味道。
当第一缕夹杂着肉焦香的油气从赵家院里飘出，它就像长了脚，蛮横地翻过低矮的土墙，钻进四邻的门窗。
隔壁的李秀梅正在搓洗一件满是补丁的旧衣，鼻子猛地**两下，手上动作一滞。
“这……啥味儿啊？老天爷，香得人头晕！”她忍不住嘀咕，眼神直勾勾地投向了隔壁。
这香味太霸道了，和村民们平日里煮野菜粥、杂粮糊糊的味道截然不同。它浓烈、醇厚，带着一股野性的荤腥气，不由分说地钻进人的五脏六腑，把肚里最深处的馋虫都给勾了出来。
很快，不止是李秀梅，左邻右舍，凡是顺着风向的人家，都闻到了。
“谁家？这是谁家在熬油？”
“馋死个人了！俺家娃闻着味儿都走不动道了！”
几个在巷子里玩泥巴的半大孩子，吸溜着口水，像一群嗅到腥味的小野狗，循着香味就往赵家门口凑。
一时间，赵家那扇平日里无人问津的破门外，影影绰绰地聚起了些身影。人们交头接耳，探头探脑，目光里是藏不住的好奇、羡慕，还有一丝丝的嫉妒。
赵衡对院墙外的动静恍若未闻。
他专注地看着锅里，肥膘丁已炼成金黄酥脆的油渣，在清亮的油液里上下翻滚。他用竹漏勺小心地将油渣捞出，沥干油，放在一只破碗里。随后，又将滚烫的獾油，一勺勺地盛进一个早就备好的小陶罐。
金黄的油液注满陶罐，在晨光下闪着光。这半罐油，就是这个家最坚实的底气。
“爹，那个……能吃吗？”赵乾终于忍不住，指着碗里那些焦香四溢的油渣，小声问。
“能吃。”赵衡拿起一块还冒着热气的，吹了吹，递到儿子嘴边。
赵乾试探着张开小嘴，轻轻咬了一口。
“咔嚓。”"